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Coquetelaria

Um programa completo de 96 horas (144 horas-aula) para formar bartenders profissionais. Aprenda desde os fundamentos até técnicas avançadas de mixologia.

Criatividade e Técnicas Avançadas

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Drinks Defumados

Técnicas de defumação para adicionar complexidade aromática às bebidas.

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Espumantes

Combinações elegantes com champagne e outros espumantes.

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Criação Autoral

Desenvolva suas próprias receitas com maestria e originalidade.

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Milk Shakes Especiais

Técnicas para milk shakes gourmet com diferentes sabores.

Especialidades
Café e Hot Drinks

Café Gelado

Drinks refrescantes com café para dias quentes.

Café Quente

Bebidas reconfortantes com técnicas especiais.

Hot Drinks

Aprenda a preparar e servir bebidas quentes com estilo.

Destilados Premium
Gin e Whisky

Gin

Técnicas para drinks clássicos e modernos com gin.

Whisky

Combinações e métodos para valorizar este destilado nobre.

Gelo

Diferentes formatos e seus impactos no sabor final.

Guarnições

Aprenda a finalizar drinks com elementos aromáticos.

Bebidas Destiladas
Cachaça e Tequila

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Cachaça Brasileira

Explore as diferenças entre barris e sabores das principais cachaças nacionais.

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Tequila

Conheça as variações e técnicas para drinks à base de tequila.

Mixologia
Modalidades e Técnicas

Drinks Montados

Técnicas para bebidas construídas diretamente no copo.

Drinks Batidos

Métodos para cocktails que exigem agitação vigorosa.

Drinks Mexidos

Aprenda a misturar com elegância e precisão.

Utensílios e Técnicas Básicas

Técnicas de Corte

Aprenda a preparar frutas com precisão para guarnições perfeitas.

Copos e Taças

Conheça a diversidade de recipientes e suas aplicações específicas.

Utensílios Essenciais

Identifique e utilize corretamente os equipamentos de bar.

Introdução ao Universo da
Coquetelaria

Profissão de Bartender

Conheça todos os aspectos desta carreira dinâmica e criativa.

Marketing Pessoal

Aprenda a promover sua imagem profissional no mercado.

Atendimento ao Cliente

Domine os princípios para um serviço de excelência.

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