Mini Chef: Curso de Culinária para Crianças

Um curso completo de 120 horas com 40 aulas práticas divididas em 8 módulos temáticos. Cada módulo explora diferentes culinárias e técnicas gastronômicas.

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Culinária Clássica Italiana

Lasanha ao Molho Aurore

Aprenda a preparar uma autêntica lasanha de presunto e queijo.

Talharim com Molhos Clássicos

Domine o talharim à bolonhesa e ao molho quatro queijos.

Risoto e Pizza

Prepare risoto milanese e três tipos de pizza: marguerita, chocolate e calabresa.

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Culinária Clássica Francesa

Ratatouille

Prepare o clássico prato de legumes francês e papilote de tilápia.

Frango Le Cordon Bleu

Aprenda a técnica perfeita para este prato sofisticado com arroz branco.

Quiches

Domine a tradicional quiche lorraine e a refrescante quiche de limão.

Sobremesas

Finalize com as clássicas sobremesas crème brûlée e petit gâteau.

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Culinária Internacional

Americana

Hambúrguer, hot-dog, donuts, mac and cheese e fish and chips.

Mexicana

Chilli, guacamole, burritos, nachos e tacos.

Outras Culinárias

Árabe, espanhola, alemã, húngara, russa e suíça.

Japonesa

Sushi e temaki.

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Aniversário e Panificação

Salgados para Festa

➝ Pastel caseiro de carne

➝ Coxinha de frango

➝ Quibe frito

➝ Enroladinho de salsicha

Doces para Festa

➝ Pastel doce

➝ Coxinha doce de leite em pó

➝ Brigadeiro com granulado

➝ Casadinho

Pães Artesanais

➝ Pão caseirinho

➝ Fatia húngara

➝ Pão de queijo

➝ Brioche com queijo e chocolate

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Confeitaria

Aula 1

Cupcake de chocolate e cookie tradicional. Técnicas básicas de confeitaria.

Aula 2

Suspiro colorido e verine de morango. Aprenda a trabalhar com merengue.

Aula 3

Caseirinho de chocolate e caseirinho de limão. Doces simples e deliciosos.

Aula 4

Mini red velvet. Finalize com este bolo sofisticado de cor vibrante.

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Culinária Brasileira

Feijoada Completa

O prato mais tradicional do Brasil

Galinhada

Arroz com frango etemperos brasileiros

Tapioca e Cocada

Delícias da culinária nordestina

Vaca Atolada

Costela com mandioca em molho

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Culinária Trivial

Pratos Rápidos

Bife à cavalo completo com salada verde e tomate. Refeição simples e nutritiva.

Clássicos Caseiros

Bife à parmegiana e frango assado com salada de batata. Pratos que agradam a todos.

Refeição Especial

Pernil suíno assado com farofa caseira. Aprenda a preparar um prato para ocasiões especiais.

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Currículo dos Professores

Chef Ivy

Graduada em Gastronomia pela Univali.

Pós-graduada em Gestão em Eventos, Cerimonial e Protocolo, Pontifícia Universidade Católica, PUC, Maringá.

Possui formação superior como Chef Internacional pela Univali.

Já ministrou cursos de Chocolateria, cursos intensivos de Confeitaria.

Participou de Fesrtivais Gastronômicos Italiano, queijos e vinhos, Francês e Árabe, do Senac, de Maringá.

Atua na área da gastronomia há alguns anos como professora. Já atuou como coordenadora, instrutora, primeira chef e chef de cozinha.

Também participou de concursos nacionais, onde conseguiu as melhores colocações.